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O Astro Por: Ennio Federico Aubert de Villaine - proprietário do Domaine de La Romanée-Conti (DRC) em Vosné-Romanée na Borgonha - esteve no Brasil pela terceira vez para lançar a safra 2004 do mais lendário e cultuado vinho de todos os tempos, o Romanée-Conti. Ele se distingue dos demais pela raridade, qualidade e altíssimo preço. Para os enófilos, degustar uma taça desse néctar é uma consagração, algo como o doutorado no currículo; os que ainda não conseguiram sonham ter alguma vez na vida o privilégio de degustar esse intenso, sedoso, opulento e perfumado vinho do celebre vinhedo situado bem no coração da Côte de Nuits. Este articulista degustou pela primeira vez um Romane-Conti em 1990. Foi na França junto com um pequeno grupo de amigos que se cotizou para comprar uma garrafa da safra de 1980. Era também a primeira vez dos demais. Com muito cuidado a garrafa foi aberta na mesa vazia de um restaurante fora do expediente. Degustamos em silêncio e com reverência. Com o rótulo assinado pelos presentes a garrafa coube a mim por sorteio. Retornando ao Brasil, luz vermelha na alfândega e um fiscal desconfiado não entendendo alguém chegar da França com uma garrafa vazia na bagagem despachada. Mal sabia que tinha mais valor que muitas garrafas cheias. O que faz do Romanée-Conti o vinho mais raro, caro e mítico do mundo? O vinhedo de apenas 1,8 hectares produz menos de seis mil garrafas por ano muito disputadas por milionários de todos os países. Além do cultivo orgânico e biodinâmico do vinhedo, todas as fases do processo são manuais, inclusive a rotulagem. Isso ajuda a preservar o mito. A lei da oferta e da procura ajuda a inflacionar o preço, mas como admite o próprio Aubert de Villaine, isso se deve muito à especulação. Pela raridade e baixa produção normalmente é necessário comprar uma caixa de 12 garrafas contendo apenas uma de Romanée-Conti. As demais onze são de outros grands crus produzidos pelo Domaine. Um Romanée-Conti típico no 'ponto de tomar' tem cor vermelho rubi brilhante, aroma extremamente complexo de ervas frescas, cerejas e amoras muito maduras, baunilha, café. No palato a textura é sedosa, a acidez equilibrada, corpo denso, elegante, imensamente concentrado e o final de boca incrivelmente longo. Na impossibilidade de terceirizar sensações, degustar é preciso. Você pode encontrar o mítico vinho nas lojas Expand. No Rio e em Niterói: EXPAND STORE CASTELO Av Erasmo Braga, 299 loja B - Centro Tel.:(21) 2220-1887 EXPAND STORE CENTRO Rua Senador Dantas, 100 loja A - Centro Tel.:(21) 2532-7332 EXPAND STORE NITERÓI Rua Miguel de Frias, 169 - Icaraí Tel.:(21) 2620-7666 Matéira Publicada na Revista TASTE... Pelo Repasse ROMAINE CARELLI posted by ROMAINE CARELLI 10:17 AM . . .
Este articulista degustou pela primeira vez um Romane-Conti em 1990. Foi na França junto com um pequeno grupo de amigos que se cotizou para comprar uma garrafa da safra de 1980. Era também a primeira vez dos demais. Com muito cuidado a garrafa foi aberta na mesa vazia de um restaurante fora do expediente. Degustamos em silêncio e com reverência. Com o rótulo assinado pelos presentes a garrafa coube a mim por sorteio. Retornando ao Brasil, luz vermelha na alfândega e um fiscal desconfiado não entendendo alguém chegar da França com uma garrafa vazia na bagagem despachada. Mal sabia que tinha mais valor que muitas garrafas cheias.
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