Terça-feira dia 30 aconteceu na Sociedade Hípica o evento HARMONIZA RIO, um evento onde estavam presentes várias vínicola e 10 de alguns dos melhores restaurantes do Rio de Janeiro.
Esse evento foi realizado pela PARALELO 35, onde agradecemos a gentileza e boa vontade da Karla em fazer com que eu, representando o site SABORES & LETRAS, pudesse estar presente a esse belíssimo evento.
Como o próprio nome diz, trata-se de um evento onde o obejtivo era mostrar ao vivo as perfeitas harmonizações entre vinho e comida.
Estavam presentes ao evento as Vinícolas:

Five Heirs - África do Sul
Meerlust - África do Sul
Fantelli - Argentina
Fincas Don Martino - Argentina
Bremerton - Austrália
Echeverria - Chile
Louis Perdrier - França
Patriarche - França
Quinta do Portal - Portugal
Casa de Vila Verde - Portugal
Para conhecer os vinhos entre no site da Paralelo 35.
Descrever as delícias apresentadas pelos restaurantes torna-se uma tarefa árdua e quase impossível, pois podemos correr o risco de sermos injustos.

Dentre os restaurantes presentes ao evento:

Quadrifoglio
Locanda
Artigiano
Garden
Esch Café
Porção
Xampanheria
Casa da Suíça
Antiquárius
Oliveira
Graças ao nosso amigo e produtor de eventos Mike Taylor, O Harmoniza Rio foi um sucesso, Mike também é colunista no site Sabores & Letras e produzou esse dia agradabilíssimo.
Coordenando também aos debates e degustações.

Uma das presenças foi o Wine Maker Roberto Echeverria, onde num bate papo descontraído confessou que sua bebida preferida são os sucos de frutas, os quais ele considera as cores e aromas inigualáveis e extremamente alegres.
Como prato adora carnes de todos os tipos e temperos fortes.
Segue uma breve história da Família Echeverria.
Retirado do site da PARALELO 35

A família Echeverria se origina de um pequeno povado das montanhas do país Vasco, chamado Amezqueta, a cerca de San Sebastián, na província de Guipúzcoa.
Em 1740, a família Echeverria migrou para o Chile, onde se estabeleceu, desempenhando desde o começo um papel importante na agricultura chilena.
No começo do século XX, estabeleceu seus atuais vinhedos em Molina, Vale do Curicó, no coração vitivinícola do Chile.
Em 1976, Roberto Echeveria Piffre de Vauban, deu início a reestrutura da Vinã familiar com o fim de produzir vinhos de alta qualidade. Ele começou com um ordenamento dos vinhedos de origem francesa pre-filoxéricos, que haviam traído seus antepassados e se encontravam mesclados como em um jardim de variedades, seguindo o estilo europeu da época.
Nos anos 80, viveram-se tempos de crise econômica em seus país e a maioria dos viticultores começaram a trocar suas plantações principalmente por frutíferas, sem temor, Roberto Echeverria seguiu adiante com seu projeto e continuou com a reestruturação da vinícola, incorporando novas tecnologias de produção investindo em infra-estrutura, equipamentos, implantando sistemas de segurança, de qualidade e capacitando seus trabalhadores.
Em 1992, Viña Echeverria começou a comercializar seus vinhos em todo o mundo com sua própria etiqueta, o nome da família . Hoje em dia a família Echeverria está diretamente envolvida em todas as atividades da produção e comercialização de seus vinhos, e está em constante busca da excelência e qualidade de seus produtos.
Viña Echeverria se encontra hoje orientada principalmente para exportação sendo seus vinhos encontrados em todos os mercados e lugares de maior prestígio na Europa, Ásia e América, em todos os eles, a Viña Echeverria é amplamente conhecida por produzir vinhos de alta qualidade, orientados a um segmento de consumidores exigentes, conhecedores e amantes de vinho.

Roberto Echeverria Piffre de Vauban se formou Engenheiro Agrônomo - Enólogo pela Universidade do Chile. Posteriormente, realizou um mestrado em Economia agrária na mesma Universidade. Suas excelentes qualificações o permitiram receber a beca Rockefeller, mediante seu atual objetivo, o doutorado em Economia na Universidade de Cornell, nos Estados Unidos.

Roberto Echeverria tem participado ativamente das relações acadêmicas, comerciais e de desenvolvimento tecnológico no Chile. Foi Fundador e Presidente da Associação de Produtores de vinhos finos de Exportação - CHILEVID, fundador e presidente da corporação Chilena de vinhos, Diretor da Sociedade Nacional de Agricultura (SNA) e Diretor da Associação Nacional de Engenheiros Agrônomos, Enólogos do Chile. Atualmente é o Presidente da Vinã Echeverria e Diretor da Associação de Vinícolas do Chile.

Em reconhecimento a sua contribuição a Indústria Vitivinícola Nacional, foi honrado no ano de 2002, com o prêmio de "Mérito Vitivinícola" , dado pelos membros da Associação de Enólogos do Chile, e sua conseqüente incorporação a "Confradia al Mérito Vitivinícola de Chile".

Agradeço mais uma vez a Rosane Vidinhas que através do site SABORES & LETRAS, proporcionaram a minha ida ao evento.

posted by ROMAINE CARELLI 3:14 PM

. . .