BATE PAPO COM A CHEF
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Bate papo sobre culinária, receitas, mundo do vinho e tudo mais sobre o maravilhoso mundo da gastronomia.


Bata Papo Aqui!!
Sexta-feira, Janeiro 23, 2004

Bom dia pessoal!!!
Estou em luto profundo e com uma tristeza cortante dentro de meu peito. Como se não bastasse o aborrecimento que tive na Trattoria, ontem fiquei sabendo através de meu amigo o Maitre Cléverson de Castro que o restaurante que eu amava em Niterói encerrou suas atividades, o La Sagrada Família.
O imóvel foi demolido (pasmem) e no lugar será construído um PUB.
Palavras de meu amigo Cléverson:
"Niterói perdeu uma casa que sempre soube tratar com carinho o vinho e seus amantes." Corretíssimo.
Esperamos então que os também bons restaurantes de Niterói, trilhem o caminho do bom vinho, e do bom serviço.
O Sagrada fará um leilão com os vinhos que a casa ainda possui, na próxima terça-feira (27/01) às 20:30 no TOUCHÉ BAR, praia de Icaraí.
Serão ofertas imperdíveis, como Tignanello '97, Barbaresco '93, Clos de Vougeaux '94, Bordeaux Gr. Cru Classé '94 e '97, Barolo '95, Gattinara D.O.C.G. Riserva '95, entre outras preciosidades.
Vale à pena conferir !!!


posted by ROMAINE CARELLI 9:15 AM
. . .
Bata Papo Aqui!!
Quinta-feira, Janeiro 22, 2004
Bom dia Amigas e Amigos do vinho!!!!

Quero em primeiro lugar desejar a todos, um 2004 repleto de paz, harmonia e vinhos, bons vinhos!

A partir de hoje vou instituir um espaço para reclamações de serviços de restaurantes e lojas de vinho, se alguém quiser fazer qualquer reclamação pode me passar um e-mail que farei questão de publicar
na íntegra. Assim como se quiserem elogiar pelos bons serviços e preços de lojas ou restaurantes, também estarei a disposição, pois assim como é justo reclamar, acho mais justo ainda elogiar quem merece.

Isso se deve ao fato de ter me aborrecido imensamente ontem, pelos fatos que passarei a narrar.

Fui comer uma pizza na Trattoria Torna em Niterói, na Gavião Peixoto, essa mesma que digo ali do lado nos Lugares que gosto de ir.

Bom cheguei lá por volta das 22:00 simplesmente para comer um pizza e beber uma taça de vinho, comecei com uma taça de espumante, depois uma taça de vinho para acompanhar a refeição, e por fim um Porto Tawny.

Pra começo de conversa achei que os garçons não atenderam bem, pois ficava um tempão esperando pra pedir qualquer coisa, por duas ou três vezes a  Carta de Vinhos foi retirada da mesa e tive que solicitá-la novamente.

Por fim quando pedi o Porto, ficou visível que o serviço foi oferecido com menos de 60 ml, o problema nem foi esse, como estava sentada de frente para o serviço do vinho, vi que a garrafa estava no fim, e fui servida como se serve cachaça em botequim, o garçom virou energicamente a garrafa derrubando todos os sedimentos na taça, jamais se serve uma dama desta maneira, considerei que fui subjugada, não gostei nem um pouco da maneira que fui tratada.

Sob protesto não vou mais lá, nem pedirei comida em casa.

posted by ROMAINE CARELLI 9:09 AM
. . .